Albondigas con champiñones y nata

Ingredientes:

Albóndigas

Cebolla picada

Ajo picado

Champiñones o setas o ambos

(mas o menos la mitad de peso que la carne) 

Un chorro de vino blanco

Una pastilla de caldo de carne

Nata para cocinar

(yo suelo poner 1 kg. de carne = 1 L de nata)

Harina, según te guste de espesa la salsa

Aceite y sal

Preparación con el menú al gusto:

Con un poco de aceite dorar la cebolla y el ajo.

Añadir las albondigas pasadas por harina o tal cual, al gusto.

con un poco mas de aceite para dar unas vueltas y que tomen color.

Cuando la carne esté un poco dorada, añadir los champiñones y darles unas vueltas.

Poner al gusto de sal.

Añadir el vino y dejarlo evaporar un poco.

Añadir el caldo y por ultimo añadir la nata y la harina, mezclando todo.

Poner menú carne, 15 minutos con la presión 2.

Cinta de lomo con patatas

Ingredientes:

Cinta de lomo. (yo cojo la bandeja según el tamaño del hambre o las ganas de comer que haya), (si quieres trocear los filetes en lugar de echarlos enteros, pues también).

Patatas cortadas en tacos. (vale lo mismo indicado más arriba, igualar el peso de la carne puede ser una idea).

Champiñones de bote, un par de botes o tres según tamaño, la decisión de ponerlos laminados o enteros lo dejo a tu criterio, no voy yo a hacerlo todo. (dejar secar antes de utilizar).

Cebolla picada.

Ajo picado.

Tomate frito, (cantidad según quieras de salsa, no lo olvides)

Orégano.

Aceite y sal.

Preparación:

Con menú al gusto y presión baja, durante unos 10 minutos.
Dorar la cebolla y el ajo.

Cuando tomen color echar el resto de las cosas y dar unas vueltas que también tienen derecho a tostarse.

Poner menú pescado, con tiempo y presión por defecto.

Garbanzos con chorizo

Ingredientes:

Garbanzos, aprox. 1/2 kg. (En remojo del día anterior)

Media cebolla picada.

Tomate frito, un bric o dos según la salsa que quieras, ya sabes.

Chorizo, una sarta o dos, depende como sea la sarta.

Un poco de aceite.

Pimentón picante, una pizca.

Pimienta.

Sal.

Agua.

Preparación:

Sofreimos la cebolla y el chorizo con el programa al gusto unos cinco minutos y presión media.

Añadimos el tomate, pimienta, pimentón picante, sal y damos unas vueltas, pocas que el tomate salta que te pasas.

Echamos agua hasta cubrir.

Menú legumbres, tiempo y presión por defecto.

Menestra de verduras con carne

Ingredientes:

Menestra +/- 750 kg. (la preparas tu mism@ o sigues mi sistema y al pasar por el lineal alargas la mano), (si la compras congelada, antes de empezar la pones con el menú al gusto y presión por defecto como 7 u 8 minutos y se queda de lujo para guisarla después).

Carne para guisar, +/- 500 gr. (a mi me gusta la que viene picada fina para otro tipo de guisos).

Como media cebolla picada

Un poco de ajo picado

Aceite y Sal.

Caldo de carne, apróx. 200 o 250 ml.

Preparación:

Con menú al gusto y presión baja y un poco de aceite poner a dorar el ajo, la cebolla y la carne.

Añadir la carne y dejar que vaya cogiendo color.

Echamos la menestra y el caldo, remover un poco.

Menú carne, tiempo y presión por defecto.

Macarrones carbonara

Ingredientes:

Macarrones, 1/2 kg.

Cebolla picada.

Bacon en trozos, 200 gr. aprox.

Bric o brics de nata para cocinar, 300 0 400 ml aprox.

Aceite, sal.

Preparación:

Sofreír la cebolla y el bacon con el programa al gusto unos 5 o 7 minutos y presión media.

Añadir los macarrones, la nata y cubrir de agua templada o caliente.

Poner menú al gusto 15 minutos y presión media.

Pescado con patatas

Ingredientes:

Lo preparé con filetes de merluza congelada, pero el abanico es grande como el mar.

(Para descongelar pones el pescado tal cual 6 o 7 minutos con el programa al gusto y presión por defecto)

Patatas cortadas en láminas, si las haces muy finas se te desmigan, tiene la ventaja de que te espesa el caldo, a gusto del que se lo come.

Caldo de pescado, 1/2 litro.

Aceite, ajo y perejil.

Preparación:

Con un poco de aceite ponemos el ajo y las patatas para dorarlo un poco.

Añadimos el pescado, el caldo y todo lo que queda.

Menú arroz  y presión por defecto.

Patatas para guarnición

Ingredientes:

Patatas cortadas en tacos o láminas no muy finas.

(Cantidad = hambre o ganas de comer que tengas)

Pimienta, sal, ajo, orégano, pimentón dulce, pimentón picante y aceite.

Preparación:

Ponemos menú al gusto y presión baja unos 6 o 7 minutos. 

Ponemos un poco de aceite y echamos las patatas aliñándolo con todos los ingredientes.

Removemos bien para que las patatas se impregnen bien de todo el aliño.

Programa al gusto 18 o 20 minutos y presión por defecto.